Recetas saladas

Las regañás son unos panes finitos y crujientes, típicos de Sevilla, que se toman como aperitivo o acompañamiento de tapas variadas. Realmente son un vicio… ¡empiezas a comer y ya no puedes parar! Desde El Guijo queremos enseñarte TRES SENCILLAS RECETAS a las que no podrás resistirte. Como bien sabes, lo hecho en casa es siempre mejor 😉 ¡COMENZAMOS!  REGAÑÁ CON QUESO, SALMÓN AHUMADO Y GULAS Sencillo canapé de tamaño pequeño, pero con un gran sabor. Perfecto para comerlo de un solo bocado. Ingredientes: salmón ahumado, crema de queso, gulas, eneldo fresco, aceite de albahaca, aceite de guindilla (opcional) y las regañás mini ajolí El Guijo. A la hora de servir, untar en cada regañá un poco de crema de queso. Poner encima una loncha de salmón ahumado. Con unas pinzas, colocar unas gulas y una ramita de eneldo. Por último, aderezar con un par de gotas de aceite de albahaca y una de aceite de guindilla.   REGAÑÁ CON PATÉ DE ACEITUNAS NEGRAS, TOMATE Y ORÉGANO Si buscas algo rápido y sencillo, esta es tu receta.  Ingredientes: paté de aceitunas negras, tomate, orégano y el ingrediente estrella; nuestras regañás. Para presentar este plato, coloca un poco de paté sobre las regañás. Añade después el tomate y una pizca de orégano. ¡Listo para llevártelo a la boca!   REGAÑÁ GRATINADA Una receta algo más elaborada pero con la que tendrás el éxito asegurado… Ingredientes: 1 cebolla 3 dientes de ajo 200 g. de bacón 1 berenjena pequeña 12 tomates cherrys 1 cuña de queso para rallar Albahaca Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Comenzamos picando la cebolla y la rehogamos en una sartén con un poco de virgen extra, junto con los dientes de ajo fileteados y el bacón cortado en daditos. Agrega la berenjena cortada en pequeñas porciones, salpimenta y deja sofreír unos minutos. Cuando el sofrito esté bien cocinado, escurre el aceite y deja que se atempere. Ahora es el momento de disponerlo sobre las regañás. Por último, añade por encima los tomates cherrys cortados en cuartos y rallar abundante queso para poner encima. Déjalo unos minutos en el horno hasta que el queso gratine.   Si estas recetas con regañás te han gustado, te recomendamos que también leas: Cómo triunfar con una cena de picoteo Prepara tu ensaladilla casera Ideas de canapés dulces y salados   Si te animas a hacer estas recetas o cualquier otra de nuestro blog, compártela en redes sociales y etiquétanos con el hashtag #UnAciertoFijo para que veamos cómo te ha quedado. También puedes ver más vídeorecetas en nuestro canal de YouTube.

¡Oficialmente el verano ha comenzado! Y con él, buscamos platos fáciles que nos permitan disfrutar más de nuestro tiempo libre y no pasar tanto tiempo en la cocina. Uno de los productos claves para lograr esto, es la berenjena. Bajo estas premisas, desde El Guijo, te traemos la receta que se va a convertir en tu favorita del verano: Berenjenas rellenas con verdura, carne picada, y por supuesto, nuestro toque especial… Crujiente de pan de ajo con nuestras tradicionales tostas de pan El Guijo. Para esta receta, vamos a utilizar como principales dos productos estrella por sus valores nutricionales y su versatilidad. –          Por un lado, las berenjenas que, además, están de temporada. Son un tipo de hortalizas muy ligeras, digestivas y que ayudan a mantener controlado el colesterol y la oxidación celular. Otro factor clave, es su sabor, jugosidad y su capacidad para adaptarse a cualquier otro ingrediente con el que la combines sin perder su esencia. –          Por otro lado, encontramos el crujiente de pan de ajo. Esta combinación es espectacular y utilizada como topping de tus berenjenas creará toda una explosión de sabor y disfrute. El ajo, por su parte, además de aportar muy pocas calorías, es muy beneficioso para la salud. Reduce el colesterol malo y protege el corazón, siendo a su vez un remedio depurativo, antiséptico y antibacteriano. No te hacemos esperar más, comenzamos a desgranar esta super interesante receta. ¡Manos a la obra! ¿Qué vamos a necesitar para hacer nuestra berenjena rellena con crujiente de pan de ajo? Para la Berenjena rellena: 1 berenjena por persona 125 gr de carne picada por berenjena 1 calabacín 1 ajo ½ cebolla  ½ pimiento rojo Tomate frito casero o triturado natural (según gusto) Pimienta negra, orégano y albahaca fresca Aceite de oliva y sal Queso rallado para gratinar (Opcional) Para el crujiente de pan de ajo: 2 o 3 Tostas de Pan El Guijo. 2 cucharaditas de mantequilla. 1 cucharada de aceite de oliva. 2 ajos grandes. Una pizca de sal, pimienta y orégano.  ¡A cocinar! En primer lugar, ponemos el horno a precalentar a 180º con calor arriba y abajo. Limpiamos bien y cortamos las berenjenas por la mitad a lo largo y con un cuchillo y una cuchara las vaciamos para apartar la carne de la piel. ¡Cuidado! Hay que evitar que no se rompa la piel. Una vez vacías, rocía con un poco de aceite y sal e introduce las berenjenas vacías en el horno unos minutos. Mientras tanto, salpimentamos la carne y comenzamos a saltearla en una sartén. Una vez comience a estar cocinada, añadimos la pulpa de la berenjena, y las verduras bien troceadas, y seguimos rehogando. Acto seguido, incorporamos a la mezcla, la salsa de tomate elegida y condimentamos con el orégano y la pimienta negra. Una vez cocinado, más o menos calculamos que te llevará unos 15 minutos, sacamos las berenjenas del horno y las rellenamos. Si vas a incluir queso, espárcelo a tu gusto por encima. Hornea de 15 a 20 minutos a 180º. Sácalas del horno y añade por encima unas hojas de albahaca fresca. Aportarán sabor y frescor. Para finalizar y disfrutar de este increíble plato, vamos a darle el toque especial y único de El Guijo. Cómo preparar el pan de ajo Para el crujiente de pan de ajo, coge tus tostas de pan, colócalas en un bol y tritura ligeramente. Deben quedar pequeños trozos, pero sin llegar a estar completamente triturados. En un recipiente aparte, calienta la mantequilla, y agrégale el aceite, el perejil picado fino, los ajos triturados, y las especias (orégano, perejil y la sal). Mezcla hasta que queden bien ligados todos los ingredientes, y añade a las tostas. ¡Remueve con cuidado para que el pan se impregne de la salsa de ajo y listo! Decora tus berenjenas con tu super topping crujiente de tostas de pan de ajo. ¡ESPECTACULAR! Si te animas a hacer esta receta o cualquier otra de nuestro blog, compártela en redes sociales y etiquétanos con el hashtag #UnAciertoFijo para que veamos cómo te ha quedado. ¡Visita nuestra web para ver más recetas como esta! También puedes ver más vídeorecetas en nuestro canal de YouTube.  

Hoy te presentamos la PIZZA DOG CON PAN CHAPATO EL GUIJO. En toda cena de amigos hay elementos básicos que nunca pueden faltar: Música, algún juego de mesa, bebida y, por supuesto, la clave para que el disfrute sea total, una buena comida.  La Pizza Dog es un plato es ideal para esas reuniones en las que no quieres emplear mucho tiempo en la cocina y buscas una receta con la que tengas el 100% de las garantías de que será un triunfo y guste a todos. Te contamos cómo triunfar con una cena de picoteo.  Las pizzas y los perritos calientes son siempre un recurso infalible para una cena rápida. Por lo tanto, imagina el éxito de esta combinación de ambas, con la unión de sabores, y por supuesto con nuestro pan Chapato, que le aportará calidad, sabor y elevará el nivel de tu cena. Vamos a comenzar con la receta de pizza dog con pan chapato. ¡Toma nota! Ingredientes para 6 personas: 6 rebanadas de Pan Chapato El Guijo. 6 salchichas de pollo, cerdo o vegetales (según tus preferencias). Salsa de tomate, puede ser tomate frito o triturado. Queso Mozzarella para gratinar. Orégano y ajo en polvo. ½ cucharadita de mantequilla derretida. ½ taza de jamón york. Salsas: mayonesa, kétchup o mostaza según preferencias de cada comensal. Si quieres dar un paso más puedes incluir otros ingredientes como: champiñones, pimiento verde o pepperoni. Solo con leer los ingredientes ya tenemos ganas de probarlos, así que, ¡comenzamos! Primer paso y una de las claves para que tu Pizza Dog quede espectacular:  Precalienta el horno a 250ºC. Mientras el horno coge temperatura, coloca el Pan Chapato sobre una bandeja y con ayuda de una brocha o cuchara, esparce la mantequilla derretida por encima, espolvorea el ajo en polvo y una pizca de orégano. Hornea de 3 a 6 minutos aproximadamente, hasta que el pan comience a coger un tono dorado. Segundo paso, empiezan las partes esenciales: Una vez el pan esté en su punto, saca del horno, y esparce un poco del tomate que hayas elegido, las salchichas cortadas en rodajas y el queso por encima. Espolvorea con un poco más de orégano y coloca por encima el jamón york.  Para los amantes del queso… puedes añadir un poco más de mozzarella para que cubra todos los ingredientes. Aquí puedes ver también cómo preparar una salsa de queso camembert. Tercer y último paso:  Vuelve a introducir la bandeja en el horno hasta que el queso quede derretido y ligeramente gratinado, con ese toque dorado y crujiente que tanto nos gusta. ¡Ahora, es tu turno! Impresiona a todos con esta receta. Te proponemos que las subas a tus redes sociales y nos etiquetes para que podamos ver tus increíbles resultados resultados. Además, si quieres complementar tu cena con algún picoteo especial, pásate por nuestro blog porque encontrarás fantásticas ideas como: Recetas con tortas de aceite con alimentos salados. Las mejores recetas para combinar con tus picos. Prepara una ensaladilla casera. Y si te has quedado con ganas de más, no dudes en consultar nuestro canal de Youtube en el que tenemos más video recetas que puedes hacer para triunfar en cualquier tipo de celebración. Entra en nuestra tienda y conoce todos los productos dulces y salados que tenemos para ti.  

Inmersos en el mes de junio, lo que más apetece es pasar tiempo al aire libre, con amigos y disfrutando del buen tiempo. Por eso es la época de las barbacoas y desde Dulces el Guijo, queremos ayudarte a preparar LA HAMBURGUESA A LA BARBACOA PERFECTA. ¡Apunta que comenzamos! A la hora de ponerse manos a la obra, hay muchos factores a tener en cuenta, y es que, aunque sea algo muy común y popular, no todo el mundo sabe preparar este tipo de comida de la manera correcta. ¿A que nos referimos exactamente? Hay que tener en cuenta varias cosas importantes, productos que vamos a utilizar, cantidades, tiempos de cocción, saber preparar bien el fuego para que esté en su punto a la hora de cocinar, etc. Las hamburguesas son perfectas tanto para adultos como para niños, todo el mundo las adora, ya que son un producto con un sabor espectacular y muy versátil, que se adapta al gusto de todos.   Consejos para preparar una hamburguesa perfecta a la barbacoa El punto de cocción Encontrar el punto ideal es clave, lo ideal es conservar la carne en frio antes de cocinar, para que se encuentre en el estado perfecto. A la hora de cocinarla, se recomienda, que se haga a fuego medio-alto durante unos 3 o 4 minutos por cada lado, y una vez en ese punto, dependiendo de la persona, dejar que se cocine más o cortar el cocinado. Guarnición Siempre es necesaria una buena guarnición que acompañe tu hamburguesa, de manera individual, algo que siempre funciona son las patatas fritas, y las de Dulces el Guijo, con su sabor artesanal y único, no dejarán indiferente a nadie. Como complemento para toda la reunión siempre es clave una buena ensaladilla, o un fresquito aliño de tomate. Condimentos Busca especias, condimentos o salsas que potencien el sabor de tu hamburguesa, sin neutralizarlo. Lo básico e imprescindible que te proponemos es siempre es acompañar la carne con unas rodajas de tomate, tus hojas verdes favoritas, como rúcula, y un poco de cebolla. Pero además, en el surtido de productos El Guijo puedes encontrar una selección de salsas que están para chuparse los dedos. Salsas artesanas que combinarán a la perfección con tus hamburguesas, como nuestras salsas caseras de Mojo Picón y Al Wiski. El Pan Por último, pero de los más importante, ¡Hablemos del pan! Se trata de una pieza clave, ya que debe acompañar tu carne dándole ese toque especial, y que te haga sentir que realmente estás disfrutando de la hamburguesa perfecta. Nuestro Pan Mini de Hamburguesa con semillas de sésamo se convertirá en tu favorito y el acompañante perfecto en todas tus barbacoas.   Te recomendamos, que le des un toque de calor en las brasas antes de montar tu burguer, conseguirás que quede ligeramente tostado y crujiente por fuera, y esponjoso por dentro. ¡Increíble! Si te animas a organizar una barbacoa con amigos  o hacer cualquier otra receta de nuestro blog, compártela en las redes sociales y etiquétanos con el hashtag #UnAciertoFijo para que veamos cómo te ha quedado. ¡Visita nuestra web para ver más recetas como esta! También puedes ver nuestros vídeos en YouTube.  

La alimentación es la base de nuestra vida, y con el tiempo se ha postulado también como una de las mejores formas de sociabilizar. Además, por todos es conocido el dicho: “comer es uno de los mayores placeres de la vida” y más aún si acompañas tus platos con tus picos El Guijo.   ¡Nos encanta! Los picos son el acompañamiento ideal para un número infinito de recetas, que además de complementarlas, las dotan de un sabor y textura crujiente especial. Desde el Dulces el Guijo, apostamos por la calidad y tradición, y queremos enseñarte como combinar nuestros picos con diferentes recetas para que les des ese toque que necesitan para ser perfectas. ¡Vamos a comenzar! Primero vamos a presentarte una serie de recomendaciones para comenzar tus comidas con unos entrantes que abran el apetito y por supuesto sean deliciosos. Paté: este producto es uno de los básicos tanto a la hora de preparar unos entrantes para una celebración o evento especial, cómo para una cena de picoteo improvisada. ¿Y que es un buen paté sin unos picos que le den el crujiente que necesita su textura cremosa? Una combinación gourmet para la que te recomendamos los Picos Varita, de los que dispones también de su versión  integral. Guacamole y Hummus: dos productos muy en tendencia en la actualidad, y es que además de aportar un toque internacional a tus comidas, ¡están deliciosos!. Ambos productos son perfectos para acompañar con picos, regañas o tostas, pero en este caso queremos que los pruebes con unos picos rosquillas mini… no te decepcionará. Continuamos con el primer plato… ¿te apetece una ensalada? Ensalada Griega o ensalada Poke con atún o salmón: dale frescura a tu menú, cualquiera de estas dos opciones es perfectas. ¿Qué prefieres, el toque mediterráneo de la ensalada griega o un menú más exótico y hawaiano con el Poke? Ambas recetas son increíbles, deliciosas y ligeras. El triunfo está asegurado, sobre todo si las combinas con unos picos saludables como los  bastones de pan integral. Por último, finalizamos este recetario con el plato principal, y para ello vamos a mostrarte varias recetas, esta vez un poco más tradicionales, ¡perfectas para probar junto con unos picos mini camperos! Espinacas con garbanzos: un clásico de la cocina, pero que nunca falla. Te proponemos cambiar los clásicos picatostes de pan que suelen acompañar a este plato y que le dan ese toque crujiente esencial, por los picos mini camperos que te hemos propuesto anteriormente. ¡Pruébalo y cuéntanos que te parece! Tomates rellenos: una receta sencilla, pero con grandes beneficios en la salud, un básico de la cocina mediterránea. Rellénalos con un poco de atún, tus verduras favoritas, desde El Guijo te recomendamos champiñones y pimientos, queso. Unos minutos al horno y ¡a disfrutar! Sin duda, con cualquiera de estos platos y tu gama favorita de picos de Dulces el Guijo, tendrás un éxito absoluto en toda comida o celebración. Te animamos a cocinar, subir tus recetas a redes sociales y etiquetarnos para que podamos ver cuales son tus formas favoritas y originales de combinar los picos. Si aún con todas estas ideas, te has quedado con ganas de más, no dudes en consultar nuestro canal de Youtube en el que tenemos más recetas que puedes hacer para triunfar en cualquier tipo de celebración. Tartar de salmón y aguacate sobre Regañá Tortas de Aceite El Guijo con jamón y tomates cherry Entra en nuestra tienda y conoce todos los productos dulces y salados que tenemos para ti.

Aunque este año, las fiestas y celebraciones con familia y amigos siguen sin poderse celebrarse con normalidad, siempre podemos organizar pequeñas reuniones en casa y conseguir el mejor ambiente y la mejor cena de picoteo, sobre todo ahora que se acerca el verano.   Platos que no pueden faltar en ningún picoteo Te proponemos estos sencillos platos para un picoteo con los que triunfar. Y como no puede ser de otra forma, siempre acompañados de productos El Guijo. Algo que no puede faltar en la mesa son las gambas, la tortilla y un plato de jamón. También una tablita de quesos. Otra de las tapas que puedes incluir en este menú y que siempre es sinónimo de éxito  es una ensaladilla. Este plato siempre triunfa y más con el buen tiempo que apetece algo rico y fresquito y que se  pueda acompañar con unos picos de El Guijo. Si quieres algo más sofisticado, también puedes poner en la mesa unos canapés de salmón ahumado y regañá. Es muy fácil de preparar, ya que solo tienes que untar un poco de queso sobre la regañá, añadir el salmón encima y terminar espolvoreando un poco de cilantro junto con unas gotas de vinagre y ya tendrás listo el primer plato y ¡con un sabor espectacular! Otro plato con el que triunfar son las tostas de solomillo con salsa de queso camembert. Debes tener a mano unas tostas de pan en las que colocar como base la salsa de queso y añadirle un cuadradito de solomillo cocinado a fuego lento. Otra opción es hacer un revuelto de bacalao para terminar de montar un fantástico picoteo. Por último, no puede faltar para dar el toque veraniego perfecto, un buen gazpacho. Lo puedes servir en copas o vasitos más pequeños, tipo chupito. Si aún con todas estas ideas, te has quedado con ganas de más, no dudes en consultar nuestro canal de Youtube en el que tenemos más recetas que puedes hacer para triunfar en cualquier tipo de celebración. Cómo hacer unas torrijas rápidas en el microondas (especial Semana Santa). Recetas dulces para hacer en Halloween. Ideas de entrantes para Navidad. Entra en nuestra tienda y conoce todos los productos dulces y salados que tenemos para ti.