Recetas saladas

  El verano es el momento ideal para disfrutar de bebidas refrescantes y ligeras que combinen perfectamente con los días soleados y las quedadas con amigos.  Este cóctel sin alcohol es una elección maravillosa para aquellos que buscan una alternativa a las bebidas alcohólicas. Con una mezcla de zumos frutales y un toque burbujeante.  Acompañado de palmeras de hojaldre de Dulces El Guijo, este cóctel se convierte en una merienda o aperitivo ideal para cualquier ocasión veraniega.  En esta receta, aprenderás a preparar un cóctel con el que podrás impresionar a tus invitados con esta combinación. Ingredientes Para el cóctel sin alcohol: 1 taza de zumo de piña 1/2 taza de zumo de naranja 1/4 taza de zumo de limón 1/4 taza de jarabe de granadina 1 taza de agua con gas o soda Hielo al gusto Rodajas de limón y hojas de menta para decorar   ¡Manos a la obra! Preparar los zumos: En una jarra grande, mezcla el zumo de piña, el zumo de naranja y el zumo de limón. Revuelve bien para combinar los sabores cítricos y tropicales en una mezcla homogénea. Añade el jarabe de granadina a la mezcla de zumo. La granadina no solo aportará un toque de dulzura, sino que también dará al cóctel un color rojo brillante y atractivo. Incorporar las burbujas: Llena los vasos con hielo al gusto. El hielo no solo enfriará la bebida, sino que también ayudará a diluir ligeramente la mezcla, equilibrando los sabores. Vierte la mezcla de zumo sobre el hielo en los vasos, dejando un pequeño espacio en la parte superior de cada vaso. Completa con agua con gas o soda. Las burbujas añadirán una textura ligera. Decorar y servir: Decora cada vaso con una rodaja de limón en el borde y unas hojas de menta. Esto no solo realza la presentación, sino que también añade un aroma fresco y agradable. Remueve suavemente la bebida con una cuchara para mezclar los ingredientes antes de servir.   Este cóctel sin alcohol es una manera perfecta de disfrutar de una tarde de verano. Además, te proponemos algunas recetas refrescantes para este verano: Acompaña tus meriendas con un batido de plátano Batido helado de palmeritas de chocolate Mousse de café frío ¡Síguenos en nuestros perfiles de redes sociales y en nuestro canal de YouTube para no perderte nada!

¿Te has planteado alguna vez cómo hacer pan? Si es un sí, este artículo está hecho a medida para ti. Pero, ¿cómo se hace? Esto puede parecer una tarea complicada, pero con un poco de paciencia y los ingredientes adecuados, ¡estarás disfrutando de pan fresco y crujiente en poco tiempo!   Ingredientes 500 gramos de harina de trigo 10 gramos de sal 10 gramos de azúcar 7 gramos de levadura seca 300 ml de agua tibia 30 ml de aceite de oliva Preparación de la masa del pan Paso 1: Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Paso 2: Activar la levadura: En otro recipiente, disuelve la levadura en el agua tibia. Asegúrate de que el agua esté tibia, no caliente. Déjala reposar unos 5-10 minutos hasta que veas burbujas en la superficie. ¡Eso significa que tu levadura está lista! Paso 3: Mezclar y amasar: Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierte la levadura activada y el aceite de oliva. Mezcla todo hasta obtener una masa pegajosa. Traslada la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.   Fermentación y formado Paso 4: Primera fermentación: Coloca la masa en un bol un poco engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja que la masa fermente en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.  Paso 5: Formar el pan: Una vez que la masa haya subido, desgasifícala suavemente con los puños para sacar el aire. Forma una bola o dale la forma que desees para tu pan. Coloca la masa formada en una bandeja para hornear o en un molde.   Horneado Paso 6: Segunda fermentación: Deja que la masa repose nuevamente, esta vez durante unos 30 minutos. Precalienta tu horno a 220°C mientras esperas. Paso 7: Hornear: Haz unos cortes en la parte superior del pan con un cuchillo afilado para permitir que se expanda adecuadamente. Hornea durante unos 25-30 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y al golpear la base suene hueco.    ¡Último paso para saber cómo hacer pan! Deja que tu pan se enfríe sobre una rejilla antes de cortarlo. Ahora, ¡es momento de disfrutar de tu pan casero con nuestra salsa al whisky o salsa casera.  Si el proceso de cómo hacerlo te pareció un poco largo o si simplemente quieres probar algo diferente, te traemos dos productos que te encantarán chapatón y las tostas, perfectos para cualquier ocasión. Esperamos que disfrutes haciendo pan tanto como nosotros disfrutamos compartiendo esta receta contigo. Y recuerda, cuando no tengas tiempo de hornear, nuestros productos pan chapatón y tostas de pan siempre estarán ahí para salvar el día.    Además, te proponemos algunas recetas para acompañar con el pan chapatón y las tostas de pan: Espinacas con garbanzos y pan chapatón frito Tostas de pan chapatón con huevos a la mexicana Pizza dog con pan chapatón ¡Síguenos en nuestros perfiles de redes sociales y en nuestro canal de YouTube para no perderte nada!

Hoy os traemos una receta casera, de toda la vida y muy fácil de hacer, para esos días en los que no tengas tiempo pero quieras comer bien. El puré de verduras es tu mejor opción, un plato nutritivo y versátil que ha formado parte de la gastronomía casera durante generaciones.  Ideal para cualquier momento, este plato ofrece una excelente manera de incorporar una variedad de verduras en tu dieta, aprovechando lo que tengas a mano o las verduras de temporada. No solo es una opción saludable y llena de nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y fibra, sino que también es una opción para aquellos que buscan maneras de hacer que los niños y no tan niños coman más verduras. Fácil de preparar, este puré puede servir como un plato principal o como acompañamiento para carnes o pescados. ¿Qué ingredientes necesitas para hacer el puré de verduras?  2 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos. 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas. 1 calabacín mediano, cortado en cubos 1/2 cebolla, picada. 2 dientes de ajo, picados. 1 litro de caldo de verduras o agua. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal y pimienta al gusto. Una pizca de nuez moscada (opcional). Perejil fresco o cilantro para decorar.   ¡Vamos a cocinar! En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y el ajo, y sofríelos hasta que estén transparentes, aproximadamente 2-3 minutos. Agrega las patatas, zanahorias y el calabacín a la olla. Revuelve las verduras para que se mezclen bien con el sofrito. Vierte el caldo de verduras (o agua) hasta que las verduras queden completamente cubiertas. Si quieres, puedes ajustar la cantidad de líquido según la consistencia que prefieras para tu puré. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que todas las verduras estén tiernas y fáciles de triturar. Una vez cocidas, retira la olla del fuego. Con una batidora de mano o en una licuadora, procesa las verduras hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Si el puré está muy espeso, puedes ajustarlo añadiendo un poco más de caldo o agua hasta alcanzar la textura deseada. Sazona al gusto con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada para darle un toque de sabor adicional.   Dale el toque final… Sirve el puré caliente, decorado con un chorrito de aceite de oliva y un poco de perejil fresco o cilantro picado por encima. Esta decoración no solo añade color al plato, sino que también le dará más sabor al plato. Y si quieres añadir un toque crujiente, puedes poner por encima unas regañas artesanas. Si ya que ha llegado el calorcito y te apetece algo más fresco, te damos alguna idea sencilla. ¿Qué tal preparar el puré de verduras pero servirlo frío? ¡Es una opción refrescante y deliciosa para los días calurosos de verano! Además, puedes añadir un toque de yogur griego o crema agria al puré para darle una textura cremosa y aún más frescura. ¡Una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día durante el verano! Este puré de verduras es muy versátil. Puedes experimentar añadiendo otras verduras según la temporada o según tus gustos, como puerros, espinacas o calabaza, para variar los sabores y los nutrientes.   ¡Un consejo! Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador, donde se mantendrán frescas por hasta 3 días, o congélalo para una comida rápida en otra ocasión. Y ahora que se acerca la época de comidas y cenas con amigos en la terraza, desde El Guijo te damos una serie de recetas para que aproveches y triunfes entre tus invitados. Y si haces alguna de ellas, te animamos a que subas una foto de tu receta a redes sociales y nos etiquetes para que podamos compartirla. ¡Síguenos en nuestros perfiles de redes sociales y en nuestro canal de YouTube para no perderte nada!

Hoy, en honor al día de Andalucía del próximo 28 de febrero, queremos hacer de tu celebración una experiencia culinaria inolvidable. No hay mejor manera de homenajear esta tierra rica en sabores que con una receta que fusiona la tradición ibérica con un toque moderno. Así que, prepárate para sorprender a tus invitados con la deliciosa hamburguesa ibérica al estilo andaluz, acompañada de nuestro exquisito «pan mini burguer El Guijo«. En el universo de las recetas, la hamburguesa se erige como una opción que conquista paladares en cualquier ocasión. Ya sea en eventos formales, celebraciones o reuniones más relajadas, esta delicia se adapta a todos los gustos. Para elevar la experiencia, vamos a incorporar productos andaluces auténticos que realzarán el sabor de nuestra creación.   Ingredientes inspirados en Andalucía: 500 g de carne de cerdo ibérico 250 g de carne de ternera Sal y pimienta al gusto 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 4 panes mini burguer de calidad Jamón ibérico (al gusto) Queso manchego (al gusto) Cebolla caramelizada (opcional) Salsa especial de la casa Poniendo en marcha la experiencia andaluza Comienza mezclando la carne de cerdo y la ternera en un tazón, añadiendo sal y pimienta al gusto. Este paso es crucial para asegurar un equilibrio perfecto de sabores ibéricos. Forma las hamburguesas ibéricas  y cocínalas en una sartén con aceite de oliva virgen extra hasta que estén doradas por ambos lados, impregnando cada bocado con el auténtico sabor andaluz. Mientras tanto, tuesta ligeramente los panes mini burguer El Guijo en la misma sartén para obtener un toque crujiente que complementará la jugosidad de la hamburguesa ibérica. En esa misma sartén, añade las lonchas de jamón ibérico y queso manchego sobre las hamburguesas, permitiendo que se derritan y se mezclen con los jugos de la carne, creando una simbiosis de sabores. Monta las hamburguesas en los panes mini burguer El Guijo, y si buscas un toque más dulce, agrega cebolla caramelizada. Este ingrediente, típico de la región, añadirá una dulzura sutil que armoniza perfectamente con los sabores intensos de la hamburguesa. La salsa especial de la casa No olvides el toque final: nuestra salsa especial de la casa. Mezcla mayonesa, una pizca de mostaza y finas hierbas al gusto para crear una salsa única que potenciará el sabor de tu hamburguesa Ibérica al estilo andaluz. ¡Sorprende a tus seres queridos con esta hamburguesa ibérica gourmet y nuestro delicioso pan mini burguer El Guijo! Una explosión de sabores que combina la tradición ibérica con ingredientes de alta calidad, todo ello en honor al día de Andalucía. Anímate a cocinar y comparte tus fotos y videos a través de nuestras redes sociales, ¡queremos ser parte de tu celebración andaluza!   Comparte con nosotros tus creaciones y no olvides mencionarnos en nuestras redes sociales. ¡Disfruta cada bocado con tu familia y amigos! Aquí te dejamos algunas sugerencias de recetas que te harán la boca agua:  Bolitas de galleta de coco y almendra Ensaladilla de pollo con crujiente de regañá Pulpo con patatas asadas y mojo picón   También te invitamos a pasarte por nuestro canal de Youtube o Tik Tok y descubrir las novedades que compartimos.

Tenemos una propuesta que no vas a poder rechazar. Esta receta de pulpo con patatas asadas y mojo picón es  un plato que siempre triunfa y con nuestra versión y toque Dulces El Guijo, no dejará a nadie indiferente. Vamos a versionar a nuestra manera la famosa receta de pulpo a la gallega o pulpo a la feira, pero añadiendo un extra de sabor con nuestras salsas. Deja de imaginar lo rico que está y vamos a cocinar. En tan solo 40 minutos estará listo y lo mejor es que no necesita mucha elaboración. ¿Qué ingredientes vas a necesitar para esta receta de pulpo? 2 patas de pulpo 2 patatas medianas 2 cucharadas de nuestra salsa mojo picón Dulces El Guijo Sal y pimienta negra Eneldo molido Aceite de oliva virgen extra ¡Vamos a cocinar!  Precalienta el horno a 200 grados calor arriba y abajo. Lava, seca y corta las patatas en láminas gruesas. Ponlas en una fuente apta para el horno con papel especial o con unas pinceladas de aceite de oliva virgen extra (para que no se pegue nada). Pinta las patatas con aceite de oliva, salpimenta y pon un poco de eneldo por encima. Corta las patas de pulpo en rodajas gruesas y hazlas a la plancha o en una sartén con muy poco aceite a fuego medio-alto hasta que estén doradas. Llega el momento de emplatar: coloca en la base las patatas, encima el pulpo y encima un poco de la salsa de mojo. Acompaña esta receta de pulpo con tus picos y regañás favoritas de Dulces El Guijo y el planazo está servido. Te recomendamos poner en la mesa un bol con salsa mojo picón para que los comensales puedan echarse tanta como quieran en su pata. ¡Está tan buena que nunca es suficiente! Si te animas a preparar esta receta de pulpo, no dudes en compartirnos tus fotos y videos a través de nuestras redes sociales. Sigue navegando por nuestra web y descubre estas originales y deliciosas recetas que podrás realizar con nuestros productos: Receta de verano: Gazpacho andaluz Batido helado de palmeritas de chocolate Ensalada César casera con pollo Pizzeta con torta de aceite