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Septiembre ha llegado y con él las clases. ¡Es el momento perfecto para hacer un recopilatorio con recetas sanas para la vuelta al cole! Tras un emocionante verano, cuesta volver a la rutina. Madrugones, deberes, clases… Por ello, es fundamental que tus hijos se alimenten de manera saludable para obtener la energía necesaria para afrontar el día con alegría.  Desde Dulces El Guijo hemos preparado una serie de recetas sanas, sencillas y variadas para incluir en tus menús semanales, que te permitirán sorprender a tus pequeños y hacerles disfrutar de la comida sana.    Prepara estas 3 recetas sanas para la vuelta al cole PURÉ DE VERDURAS CON PICATOSTES En primer lugar, debes lavar las verduras y hortalizas y cortarlas. Necesitarás calabacín, puerro, zanahoria, judías verdes, patatas y cebolla.  Una vez lo tengas todo, introdúcelo en una olla a presión y añade un ajo y una pizca de sal. Deja hervir la mezcla durante quince minutos.    Mientras tanto, vierte aceite de oliva en una sartén y añade nuestras tostas de pan. Una vez se hayan cocido las verduras, añade el pan frito a la olla y tritura todo con una batidora. El pan frito le dará al puré el toque de sabor perfecto.  A la hora de servir, si lo deseas, puedes decorar el puré con las regañás de almendra.   PROVOLONE CON CREMA DE TOMATE Y BASE DE REGAÑÁ  Ingredientes: 150 ml de salsa de tomate 150 g de queso provolone  9 aceitunas negras  1 cucharada de orégano 50 ml de aceite de oliva    Preparación: Utiliza las mini regañás de El Guijo y agrega sobre ellas la salsa de tomate. Coloca encima el queso provolone y píntalo con un poco de aceite de oliva y orégano.  Introduce las regañás en el horno hasta que el queso se derrita. Antes de servir, coloca aceitunas negras en cada una de las porciones y…. ¡A comer!   REVUELTO DE VERDURAS Y JAMÓN ACOMPAÑADO DE PICOS CAMPEROS Ingredientes: Jamón a taquitos  Setas  Espárragos  Calabacín  Pimiento verde Huevo Ajo  Sal  Aceite de oliva    Preparación:  Lava, trocea  las verduras y añade sal. Pon un poco de aceite de oliva en una sartén y ve dorando el ajo.  Cuando el aceite esté caliente, añade en primer lugar los espárragos, y después el calabacín para que se vaya ablandando. Vierte entonces las setas y, por último, el pimiento, y deja la mezcla a fuego lento.  Pasados unos cinco minutos, añade los tacos de jamón y remueve. Finalmente, vierte el huevo sobre la mezcla (batido previamente) y mézclalo todo hasta obtener el revuelto.  A la hora de comer, acompaña este plato con los deliciosos picos camperos de El Guijo.    Si te han gustado estas recetas sanas para la vuelta al cole, no puedes perderte: 3 recetas con regañás que sorprenderán a tus invitados  Las mejores recetas para combinar con tus picos  Cómo triunfar con un picoteo  Si te animas a hacer estas recetas o cualquier otra de nuestra web, puedes subirlas a Instagram y etiquetarnos con el hashtag #UnAciertoFijo. ¡Visita nuestro blog para descubrir más propuestas como esta!

Las patatas fritas de bolsa son uno de los snacks salados que no pueden faltar en ninguna reunión con familia o amigos… ¡nunca fallan! Seguramente nunca te lo hayas planteado, pero existen muchas formas de combinar este producto para lograr platos deliciosos y originales.  Desde El Guijo te traemos una serie de propuestas para las que tan solo necesitarás un ingrediente estrella: nuestras patatas fritas. Si te pica la curiosidad y quieres saber cuáles son… ¡Quédate a leer este post!    UN CLÁSICO… LA TORTILLA DE PATATAS  Receta para 4 personas.  Necesitarás: 7 huevos tamaño “L” 200 gr de patatas fritas El Guijo Aceite de oliva virgen extra  Elaboración:  En primer lugar, toma un recipiente y bate 6 de los 7 huevos. A continuación, añade las patatas fritas y ve mezclandolas con el huevo a la vez que las partes. Deja reposar esta masa durante 15 minutos, pues así lograrás que las patatas se pongan blandas.  Por otra parte, calienta el aceite de oliva en una sartén.  Toma de nuevo la mezcla y añádele el séptimo huevo, para que la tortilla quede jugosa. Cuando el aceite esté caliente, vierte la masa en la sartén y deja cuajar la parte inferior durante 1 minuto (a fuego medio). Voltea la tortilla y déjala por la otra cara durante un minuto más.  Aquí tienes una alternativa para tus patatas fritas… ¡sencilla y buenísima!    CANAPÉS DE PATATAS FRITAS No encontrarás una receta más simple y deliciosa que esta. Tan solo necesitas un par de ingredientes: Una bolsa de patatas fritas El Guijo Tu acompañamiento favorito: mejillones, anchoas, boquerones, queso…  Para la preparación, coge un plato grande y deposita, a modo de canapés, las patatas fritas (como base). Cubre las patatas con el ingrediente que prefieras (permítenos recomendarte los mejillones… ¡no te arrepentirás!)    OTRO CLÁSICO… LOS HUEVOS ROTOS  Seguro que has preparado este plato muchas veces, pero quizás nunca pensaste en utilizar las patatas fritas de El Guijo… ¡mucho más rápido e igual de rico! Los ingredientes a utilizar son sencillos: huevos, jamón o chorizo, y patatas. Elabora esta receta de la forma en que siempre lo haces, y sustituye las patatas cocidas por patatas fritas. Le darán un toque mucho más crujiente a tu plato.   PARA LOS MÁS DULCES: PATATAS AL CHOCOLATE  Necesitarás: Una bolsa de patatas El Guijo Una tableta de chocolate  Elaboración: funde el chocolate al baño maría hasta que esté líquido. Añade después las patatas, y cuando las saques, déjalas en el frigorífico durante 20 minutos (aproximadamente). ¡Listo!   ¿Te han gustado nuestras propuestas? Te invitamos a que sigas leyendo más recetas como esta:  ¡El mejor revuelto de bacalao con patatas El Guijo! Ideas de canapés salados y dulces para las fiestas  Cómo triunfar con un picoteo  Para hacer todas estas recetas puedes conseguir los ingredientes en nuestra tienda online. Si te animas a hacer estas recetas o cualquier otra de nuestra web, puedes subirlas a Instagram y etiquetarnos con el hashtag #UnAciertoFijo. ¡Visita nuestro blog para descubrir más propuestas como esta!

Las regañás son unos panes finitos y crujientes, típicos de Sevilla, que se toman como aperitivo o acompañamiento de tapas variadas. Realmente son un vicio… ¡empiezas a comer y ya no puedes parar! Desde El Guijo queremos enseñarte TRES SENCILLAS RECETAS a las que no podrás resistirte. Como bien sabes, lo hecho en casa es siempre mejor 😉 ¡COMENZAMOS!  REGAÑÁ CON QUESO, SALMÓN AHUMADO Y GULAS Sencillo canapé de tamaño pequeño, pero con un gran sabor. Perfecto para comerlo de un solo bocado. Ingredientes: salmón ahumado, crema de queso, gulas, eneldo fresco, aceite de albahaca, aceite de guindilla (opcional) y las regañás mini ajolí El Guijo. A la hora de servir, untar en cada regañá un poco de crema de queso. Poner encima una loncha de salmón ahumado. Con unas pinzas, colocar unas gulas y una ramita de eneldo. Por último, aderezar con un par de gotas de aceite de albahaca y una de aceite de guindilla.   REGAÑÁ CON PATÉ DE ACEITUNAS NEGRAS, TOMATE Y ORÉGANO Si buscas algo rápido y sencillo, esta es tu receta.  Ingredientes: paté de aceitunas negras, tomate, orégano y el ingrediente estrella; nuestras regañás. Para presentar este plato, coloca un poco de paté sobre las regañás. Añade después el tomate y una pizca de orégano. ¡Listo para llevártelo a la boca!   REGAÑÁ GRATINADA Una receta algo más elaborada pero con la que tendrás el éxito asegurado… Ingredientes: 1 cebolla 3 dientes de ajo 200 g. de bacón 1 berenjena pequeña 12 tomates cherrys 1 cuña de queso para rallar Albahaca Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Elaboración: Comenzamos picando la cebolla y la rehogamos en una sartén con un poco de virgen extra, junto con los dientes de ajo fileteados y el bacón cortado en daditos. Agrega la berenjena cortada en pequeñas porciones, salpimenta y deja sofreír unos minutos. Cuando el sofrito esté bien cocinado, escurre el aceite y deja que se atempere. Ahora es el momento de disponerlo sobre las regañás. Por último, añade por encima los tomates cherrys cortados en cuartos y rallar abundante queso para poner encima. Déjalo unos minutos en el horno hasta que el queso gratine.   Si estas recetas con regañás te han gustado, te recomendamos que también leas: Cómo triunfar con una cena de picoteo Prepara tu ensaladilla casera Ideas de canapés dulces y salados   Si te animas a hacer estas recetas o cualquier otra de nuestro blog, compártela en redes sociales y etiquétanos con el hashtag #UnAciertoFijo para que veamos cómo te ha quedado. También puedes ver más vídeorecetas en nuestro canal de YouTube.

¡Oficialmente el verano ha comenzado! Y con él, buscamos platos fáciles que nos permitan disfrutar más de nuestro tiempo libre y no pasar tanto tiempo en la cocina. Uno de los productos claves para lograr esto, es la berenjena. Bajo estas premisas, desde El Guijo, te traemos la receta que se va a convertir en tu favorita del verano: Berenjenas rellenas con verdura, carne picada, y por supuesto, nuestro toque especial… Crujiente de pan de ajo con nuestras tradicionales tostas de pan El Guijo. Para esta receta, vamos a utilizar como principales dos productos estrella por sus valores nutricionales y su versatilidad. –          Por un lado, las berenjenas que, además, están de temporada. Son un tipo de hortalizas muy ligeras, digestivas y que ayudan a mantener controlado el colesterol y la oxidación celular. Otro factor clave, es su sabor, jugosidad y su capacidad para adaptarse a cualquier otro ingrediente con el que la combines sin perder su esencia. –          Por otro lado, encontramos el crujiente de pan de ajo. Esta combinación es espectacular y utilizada como topping de tus berenjenas creará toda una explosión de sabor y disfrute. El ajo, por su parte, además de aportar muy pocas calorías, es muy beneficioso para la salud. Reduce el colesterol malo y protege el corazón, siendo a su vez un remedio depurativo, antiséptico y antibacteriano. No te hacemos esperar más, comenzamos a desgranar esta super interesante receta. ¡Manos a la obra! ¿Qué vamos a necesitar para hacer nuestra berenjena rellena con crujiente de pan de ajo? Para la Berenjena rellena: 1 berenjena por persona 125 gr de carne picada por berenjena 1 calabacín 1 ajo ½ cebolla  ½ pimiento rojo Tomate frito casero o triturado natural (según gusto) Pimienta negra, orégano y albahaca fresca Aceite de oliva y sal Queso rallado para gratinar (Opcional) Para el crujiente de pan de ajo: 2 o 3 Tostas de Pan El Guijo. 2 cucharaditas de mantequilla. 1 cucharada de aceite de oliva. 2 ajos grandes. Una pizca de sal, pimienta y orégano.  ¡A cocinar! En primer lugar, ponemos el horno a precalentar a 180º con calor arriba y abajo. Limpiamos bien y cortamos las berenjenas por la mitad a lo largo y con un cuchillo y una cuchara las vaciamos para apartar la carne de la piel. ¡Cuidado! Hay que evitar que no se rompa la piel. Una vez vacías, rocía con un poco de aceite y sal e introduce las berenjenas vacías en el horno unos minutos. Mientras tanto, salpimentamos la carne y comenzamos a saltearla en una sartén. Una vez comience a estar cocinada, añadimos la pulpa de la berenjena, y las verduras bien troceadas, y seguimos rehogando. Acto seguido, incorporamos a la mezcla, la salsa de tomate elegida y condimentamos con el orégano y la pimienta negra. Una vez cocinado, más o menos calculamos que te llevará unos 15 minutos, sacamos las berenjenas del horno y las rellenamos. Si vas a incluir queso, espárcelo a tu gusto por encima. Hornea de 15 a 20 minutos a 180º. Sácalas del horno y añade por encima unas hojas de albahaca fresca. Aportarán sabor y frescor. Para finalizar y disfrutar de este increíble plato, vamos a darle el toque especial y único de El Guijo. Cómo preparar el pan de ajo Para el crujiente de pan de ajo, coge tus tostas de pan, colócalas en un bol y tritura ligeramente. Deben quedar pequeños trozos, pero sin llegar a estar completamente triturados. En un recipiente aparte, calienta la mantequilla, y agrégale el aceite, el perejil picado fino, los ajos triturados, y las especias (orégano, perejil y la sal). Mezcla hasta que queden bien ligados todos los ingredientes, y añade a las tostas. ¡Remueve con cuidado para que el pan se impregne de la salsa de ajo y listo! Decora tus berenjenas con tu super topping crujiente de tostas de pan de ajo. ¡ESPECTACULAR! Si te animas a hacer esta receta o cualquier otra de nuestro blog, compártela en redes sociales y etiquétanos con el hashtag #UnAciertoFijo para que veamos cómo te ha quedado. ¡Visita nuestra web para ver más recetas como esta! También puedes ver más vídeorecetas en nuestro canal de YouTube.